パンデケイジョってグルテンフリーなんです。

ブラジルのおやつ パンデケイジョは 訳すると、チーズパンって意味で、小麦粉ではなく、タピオカ粉で作られてるので、グルテンフリーの食品なのです。

もちもちした食感が好きで 最近はまってます。

朝食はこれとヨーグルト、青汁です（笑）

グルテンフリーだから 身体にいいよ〜ってお店の人に言われたけど、グルテンフリーがなんでいいのか イマイチよく分からなかったので 調べてみました。

グルテンは 腸内の悪玉菌を増やす作用があり 消化不良や栄養の吸収阻害、下痢、便秘、むくみなどにつながると言われてます。

グルテンを含む食品をとらないと カルシウムやミネラルの吸収がよくなったり 免疫力アップ 大腸ガン予防に期待ができると言われてます。

ようは、小麦粉製品を控えるとグルテンフリーになると言う事なんです💦

外国のセレブの方々に グルテンフリーって流行ってますよね。

日本でも、グルテンフリーダイエットって言葉もありますし…

今の生活で小麦粉製品を控えるって大変(＞＜)って思いますが、よく考えると、お米生活 日本食に戻りおやつはフルーツやあんみつ、おしるこなどの 果物や和菓子にすれば小麦粉を減らせるって事なんですね〜

お米にはグルテンが含まれてないので。パンよりお米のほうが腹持ちもいいですしね〜

パン好きの私には、とっても 耳の痛い話ですが、とりあえずは パンデケイジョがグルテンフリーなので、これは食べても大丈夫って事で安心しました。

グルテンをとったら、悪玉菌を減らす物を取るようにし、プラスマイナス0の状態にすればいいんだ ^_^ って 自分の都合のいい解釈をしました（笑）

何事もストレスを感じるほどストイックにはしない派なので、プラスマイナス0を意識してみます（笑）